Pastificio Felicetti
IL CAPPELLI: Monograno wurde, wie ein guter Tropfen Wein, mit viel Liebe zur Varietät und zum Terroir angebaut. Aus diesem Grund wird im Folgenden auch die Terminologie des Weins verwendet, um diese aussergewöhnliche Pasta zu beschreiben. Rebsorten: Hergestellt aus einem seltenen Stamm von Hartweizen. Terroir: Angebaut auf Biobetrieben in Apulien für einen optimales Aroma. Geschmacksprofil: Grob, das Aroma erinnert an einen sonnigen Sommertag in einer Heuwiese. Gekocht werden Düfte von frischer Milch, cremigem Kartoffelpüree mit einem Hauch von gerösteten Kastanien freigesetzt. Schmackhaft und lebendig. Teigwaren & Pasta
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